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Por ahí dicen qué hay recetas para tacos fáciles y rápidas de preparar; saludables, de bajo costo, con poca grasa y libres de ingredientes de animal o sea, veganas. A hora tienen suerte porque voy a compartirles una de esas recetas; una receta de tacos de garbanzos. Es una de …

La Ley de Equidad en Salud Reproductiva también conocida como RHEA (por sus siglas en inglés), es una ley que fue aprobada el 15 de agosto del 2017, que dicha ley provee amplia cobertura para los habitantes de Oregon para a acceder servicios gratuitos de salud reproductiva, especialmente mujeres que …

Los buenos hábitos de nutrición empiezan en casa con la preparación de comidas y decisiones saludables en el mercado. Este 6 de diciembre, Grocery Outlet Bargain Market abrirá su proxima tienda nueva, en Cave Junction (330 S. Redwood Highway, Cave Junction, OR 97523). La cadena de tiendas de precios de descuento proporcionará a los residentes acceso a frutas y …

Cada otoño podemos esperar los mismos cambios; los árboles colmados de hojas cambian de color a vivos tonos amarillos y el aire de las montañas comienza a enfriar un poco más cada día. Otoño también es la temporada para los deportes y los chamacos salen a jugar todos los deportes …

  Enseñar a los niños a llevar una vida sana hace que las familias y las comunidades también sean más sanas y fuertes. Durante cinco años, Únete ha ofrecido un programa que se llama Familias Sanas, el cual incluye clases para adultos de inglés, ciudadanía, conocimientos básicos de computación y …

La candidata demócrata para el 2o distrito del Congreso de Oregon, Jamie McLeod-Skinner, piensa que es ya tiempo de poner ante todo a las familias y comunidades y dignificar su trabajo y esfuerzo. McLeod-Skinner expresa estar comprometida a mejorar la vida de las familias de inmigrantes, al mismo tiempo que …

Halloween está a la vuelta de la esquina y los dulces para celebrar este día están en todas partes. Aunque es divertido celebrar y participar en todas las festividades, también es buen momento para pensar en el cuidado de nuestros dientes. Los productos con azúcar, como los dulces, los refrescos …

Una buena nutrición es importante para la salud en general, y cocinar en casa es una buena manera de seguir un plan de alimentación saludable. Sin embargo, con una vida tan ajetreada y tantos alimentos procesados a nuestro alcance, es fácil salirse del hábito. ¿La buena noticia? Nunca es tarde …

El  mes  pasado visité  a  mi  abuela  por  la  celebración  de  sus  cien  años  en Nayarit, México. La familia vino de todo México y Estados Unidos, todos querían saber su secreto. ¿Fue el trago de tequila barato que le pone en su avena cada mañana? ¿O era la dieta vegetariana …

Vivimos en un lugar con opiniones políticas polarizadas, así que es esencial reconocer los cambios en leyes que afectarán a cada persona en Oregon. Ya sea para la reforma migratoria o los derechos de los inmigrantes, la medida 105 será perjudicial para todos los residentes de Oregon ya que intensificará …